Hot Dog de Volaille Bretzel
Référence : SRC162404
Plateau de 14 pièces
Poids net : 691 g
DLUO : 12 mois
Quantité par carton : 70 pièces
Quantité par palette : 3 430 pièces
245 plateaux
49 cartons
La variante maxi de notre mini hot-dog de volaille.
Notre pain bretzel brioché subjugue par sa mie extramoelleuse, sa croûte craquante ainsi que par une légère note beurrée au goût unique. Notre béchamel se veut gourmande, au comté et à la moutarde. Le tout gratiné à l’emmental et aux oignons frits.
Remise en Œuvre
Retirer le carton et le film, placer le plateau à 3°C pendant 6 heures. Enfourner le plateau 12 minutes à 120°C (idéal chaleur tournante +25% d’humidité).
Conservation
-18°C dans son conditionnement jusqu’à DLUO. À consommer rapidement après décongélation.