Mangue chocolat blanc et sablé grué de cacao
Référence : SCR282315
Plateau de 40 pièces
Poids net : 535g
DLUO : 12 mois
Quantité par carton : 200 pièces
Quantité par palette : 9 800 pièces
245 plateaux
49 cartons
Une sphère de mangue éclatante
Une recette associant subtilement la mangue et le miel pour obtenir une sphère douce et onctueuse. Déposée sur une ganache au chocolat blanc puis sur un sablé aux grués de cacao et surmontée de graines de sésame noir. Un contraste visuel et gustatif saisissant.
Remise en Œuvre
Sortir le plateau de son carton, retirer le film plastique et laisser décongeler 3h au réfrigérateur.
Conservation
-18°C dans son conditionnement jusqu’à DLUO. À consommer rapidement après décongélation.