Mangue chocolat blanc et sablé grué de cacao

Référence : SCR282315
Plateau de 40 pièces
Poids net : 535g
DLUO : 12 mois
Quantité par carton : 200 pièces
Quantité par palette : 9 800 pièces
245 plateaux
49 cartons

Une sphère de mangue éclatante

Une recette associant subtilement la mangue et le miel pour obtenir une sphère douce et onctueuse. ​Déposée sur une ganache au chocolat blanc puis sur un sablé aux grués de cacao et surmontée de graines de sésame noir. ​Un contraste visuel et gustatif saisissant.

Remise en Œuvre

Sortir le plateau de son carton, retirer le film plastique et laisser décongeler 3h au réfrigérateur.

Conservation

-18°C dans son conditionnement jusqu’à DLUO. À consommer rapidement après décongélation.