Un juste équilibre entre le canard fumé et la patate douce cuisinée.
Notre purée de patate douce cuisinée à l’huile d’olive, au thym et au piment d’Espelette est écharpée d’une découpe de magret de canard fumé et parsemée de quelques noisettes hachées.
Remise en Œuvre
Sortir le plateau de son carton, retirer le film plastique et laisser décongeler 4h au réfrigérateur. Laisser 5 minutes à température ambiante avant de servir.
Conservation
-18°C dans son conditionnement jusqu’à DLUO. À consommer rapidement après décongélation.